Los alambiques son unos elementos que se usan desde hace siglos para la destilación de alcohol y de aceites esenciales y que ha permanecido invariante en su sistema de funcionamiento. Los alambiques están fabricados en cobre desde su origen por ser un material maleable y buen conductor del calor.
En www.cobrelis.com Disponemos de una gran variedad de almabiques. Puede usted encontrarlos por su capacidad, para facilitarle su elección. Encuentre el alambique que adapte mejor a sus necesidades en cuento a su capcidad. Puede elgir entre los distintos tipos; alambiques tradiccionales, alambiques de columna, alambiques a baño maria, alambiques cierre a agua, y alquitaras.
ALAMBIQUES DE COLUMNA
Los alambiques de columna incorporan en la parte superior de la pota una columna provista de una reja en la que se deposita el elemento a destilar. Los alambiques de columna son llamados también de funcionamiento continuo.
Los alambiques de columna son los mas indicados para la destilación de aceites esenciales y plantas. Esto es debido a que el agua no toca en ningún momento al producto a destilar, lo que le da una gran pureza al destilado.
Si se retira la columna el alambique de columna funciona como uno tradicional.
Los alambiques de columna están divididos en cuatro partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha: Es la parte superior del alambique por donde sale el vapor. Esta capucha para evitar que salga el vapor se sella con una masa de agua con harina.
Columna: Es la parte del alambique se coloca el elemento a destilar.
Cubo serpentín: En este cubo es donde se condensa el vapor y sale el elemento al estilar del alambique.
FORMA DE FUNCIONAMIENTO:
En este alambique se coloca en la parte inferior ( pota ) el agua. El producto a destilar se coloca en la columna superior. Al calentarse el agua, el vapor pasa a la parte superior a través de una rejilla, calentando el elemento a destilar y por el arrastre del propio vapor extrae los aceites esenciales y aromas. En el cubo del serpentín se condensa el destilado.
VENTAJAS DEL ALAMBIQUE DE COLUMNA:
- El alambique de columna funciona como uno tradicional (ideal para destilar líquidos) si se gira o se quita la columna.
- El alambique de columna esta indicado para destilar elementos solidos.
- Este alambique es el mas adecuado para destilar aromas y aceites esenciales.
- El alambique de columna también es llamado semi-industrial ya que se ahorra en el calentamiento del agua, se puede destilar 2 o 3 veces la capacidad de la columna, gracias a que se puede vaciar la columna, se rellena y se puede seguir destilando.