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 Los alambiques son unos elementos que se usan desde hace siglos para la destilación de alcohol y de aceites esenciales y que ha permanecido invariante en su sistema de funcionamiento. Los alambiques están fabricados en cobre desde su origen por ser un material maleable y buen conductor del calor.

En www.cobrelis.com Disponemos de una gran variedad de almabiques. Puede usted encontrarlos por su capacidad, para facilitarle su elección. Encuentre el alambique que adapte mejor a sus necesidades en cuento a su capcidad. Puede elgir entre los distintos tipos; alambiques tradiccionales, alambiques de columna, alambiques a baño maria, alambiques cierre a agua, y alquitaras.

ALAMBIQUES TRADICIONALES

Los alambiques del modelo tradicional son los de forma de pera y que tienen siglos de existencia. Los alambiques tradicionales son usados para todo tipo de destilaciones:

- Destilación de aguardiente, destilación de ron, destilación de frutas, destilación ginebra y destilación de licores en general.
- Destilación de plantas, destilación de aceites esenciales destinados a la obtención de aromas, jabones, etc.

LOS ALAMBIQUES TRADICIONALES TIENEN SIGLOS DE EXISTENCIA

El alambique tradicional se compone de tres partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha: La parte superior del alambique por la que sale el vapor de la destilación hacia el cubo del serpentín a través del tubo que les une.
Cubo serpentín: La parte del alambique donde se enfría y condensa el vapor y sale el destilado.

La estanqueidad entre los distintos elementos cuando esta funcionando se consigue con el uso de una masa de harina y agua en las uniones.

 

ALAMBIQUES DE COLUMNA

Los alambiques de columna incorporan en la parte superior de la pota una columna provista de una reja en la que se deposita el elemento a destilar. Los alambiques de columna son llamados también de funcionamiento continuo.

Los alambiques de columna son los mas indicados para la destilación de aceites esenciales y plantas. Esto es debido a que el agua no toca en ningún momento al producto a destilar, lo que le da una gran pureza al destilado.

Si se retira la columna el alambique de columna funciona como uno tradicional.

Los alambiques de columna están divididos en cuatro partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha: Es la parte superior del alambique por donde sale el vapor. Esta capucha para evitar que salga el vapor se sella con una masa de agua con harina.
Columna: Es la parte del alambique se coloca el elemento a destilar.
Cubo serpentín: En este cubo es donde se condensa el vapor y sale el elemento al estilar del alambique.

FORMA DE FUNCIONAMIENTO:

En este alambique se coloca en la parte inferior ( pota ) el agua. El producto a destilar se coloca en la columna superior. Al calentarse el agua, el vapor pasa a la parte superior a través de una rejilla, calentando el elemento a destilar y por el arrastre del propio vapor extrae los aceites esenciales y aromas. En el cubo del serpentín se condensa el destilado.

VENTAJAS DEL ALAMBIQUE DE COLUMNA:

- El alambique de columna funciona como uno tradicional (ideal para destilar líquidos) si se gira o se quita la columna.
- El alambique de columna esta indicado para destilar elementos solidos.
- Este alambique es el mas adecuado para destilar aromas y aceites esenciales.
- El alambique de columna también es llamado semi-industrial ya que se ahorra en el calentamiento del agua, se puede destilar 2 o 3 veces la capacidad de la columna, gracias a que se puede vaciar la columna, se rellena y se puede seguir destilando.

 

ALAMBIQUES DE CIERRE A AGUA

 

Los alambiques de cierre a agua son una evolución de los tradicionales.

 

 La ventaja del alambique de cierre a agua radica en que no es necesario aplicar ninguna masilla de harina para conseguir la estanqueidad del alambique durante la destilación. Esta estanqueidad se consigue llenando de agua un canalillo que rodea el alambique y depositando encima l

a tapa.

 

El alambique de cierre a agua, tiene una forma mas uniforme y esta totalmente soldado y es un alambique resistente.

 

El alambique de cierre a agua es usado para todo tipo de destilaciones:
- Destilación de aguardiente, destilación de ron, destilación de frutas, destilación ginebra y destilación de licores en general.
- Destilación de plantas, destilación de aceites esenciales destinados a la obtención de aromas, jabones, etc.

 

Los alambiques de cierre a agua se componen de tres partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha: La parte superior del alambique por la que sale el vapor de la destilación hacia el cubo del serpentín a través del tubo que les une.
Cubo serpentín: La parte del alambique donde se enfría y condensa el vapor y sale el destilado.

 

ALAMBIQUES DE BAÑO MARÍA

Los alambiques de baño maría son en esencia un alambique dentro de otro con una cámara entre ellos, que hace el baño maría. El alambique de baño maría tiene cierre a agua.

El alambique de baño maría es la evolución mas moderna del tradicional alambique de cobre usado desde hace siglos para la destilación.

La ventaja del alambique baño maría radica en la calidad del destilado. En la destilación con este alambique, el fuego no toca el fondo interior del alambique por lo que la calidad del destilado es superior. El el alambique de baño maría no es necesario aplicar ninguna masilla para conseguir la estanqueidad del alambique durante la destilación. Esta estanqueidad se consigue llenando de agua un canalillo que rodea el alambique y depositando encima la tapa.

El alambique de baño maría, esta totalmente soldado y es un alambique resistente. Nunca debe quedar sin liquido entre las paredes del baño maría.

El alambique de baño maría es usado para todo tipo de destilaciones, pero su uso se reserva para los destilados de mas calidad:
- Destilación de aguardiente, destilación de ron, destilación de frutas, destilación ginebra y destilación de licores en general.

Los alambiques de baño maría se componen de tres partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha: La parte superior del alambique por la que sale el vapor de la destilación hacia el cubo del serpentín a través del tubo que les une.
Cubo serpentín: La parte del alambique donde se enfría y condensa el vapor y sale el destilado.

 

ALQUITARAS

 

Las alquitaras son realmente el origen de los alambiques. Se trata de un elemento introducido por los árabes para la obtención de esencias. En la actualidad se usa para destilación de alcoholes y de plantas

 

Las alquitaras constan de dos partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha enfriadora: La parte superior del alambique por la que sale el vapor de la destilación y se condensa gracias al deposito de agua que forma la propia capucha.

 

En ciertas zonas se une un serpentín a la salida de la alquitara para favorecer en enfriamiento del destilado.

La alquitara precisa de mas atención que el alambique porque el agua del deposito superior se calienta mucho mas rápido que en el serpentín.

 

Fabricación de nuestros alambiques.  

Nuestros alambiques de capacidades superiores a 20 litros son fabricados a mano por expertos artesanos con gran experiencia.