ALQUITARAS
Le alquitara sono in realtà l'origine degli alambicchi. Questo elemento fu introdotto dagli arabi per l'ottenzione di essenze. Al giorno d'oggi le usiamo per distillare alcoli e piante.
Le alquitara sono composte di due parti:
- La caldaia: È la parte dell'alambicco dove si mette l'elemento da distillare.
- Il coperchio: La parte superiore dell'alambicco da dove esce il vapore della distillazione che poi si condensa attraverso il deposito d'acqua formato dal proprio coperchio. Questo coperchio funziona come un raffreddore.
In qualche aree, si aggiunge una vaschia di raffreddamento "serpentina" all'uscita dell'alquitara per migliorare il raffreddamento della sostanza distillata.
Usando l'alquitara dobbiamo essere più attenti da quando usiamo l'alambicco, perché l'acqua del deposito superiore scalda più veloce che dentro la vaschia di raffreddamento "serpentina".