Distillatore professionale in rame con colonne e caldaia.

Le distillatrici in rame sono composte da una caldaia in rame e da una o più colonne di distillazione, una colonna di rettifica e una serpentina ottimizzata. Queste macchine hanno una capacità di produzione industriale e possono variare per dimensioni e composizione. Si ottiene una produzione più elevata, più efficiente e a basso costo rispetto agli alambicchi. Si tratta di impianti industriali di dimensioni più o meno grandi a seconda della composizione.
Questa macchina consente tutti i tipi di distillazione, acquavite, gin, whisky, rum, frutta ecc.
Alla colonna di distillazione possono essere aggiunti degli accessori, come i cestelli per le botaniche.
Questa forma di distillazione evita che il prodotto da distillare venga a contatto con il fuoco, rendendola molto adatta alla distillazione di prodotti di alta qualità e delicati come la frutta, sostituendo qualitativamente il bagnomaria e consentendo livelli di produzione più elevati.

Come funziona:
L'elemento da distillare viene depositato nella o nelle colonne di distillazione. Questo elemento può essere solido (ad esempio l'uva) o liquido.
Nella caldaia viene prodotto vapore a bassa pressione. Questo vapore entra nella colonna di distillazione dal basso.
Quando il vapore caldo entra in contatto con l'elemento da distillare, lo riscalda in modo da far evaporare l'alcol (ricordiamo i diversi punti di ebollizione dell'alcol e dell'acqua). L'alcol evaporato passa nella colonna di rettificazione o in una grande lenticchia di rettificazione. Qui il vapore passa attraverso varie piastre e viene rettificato. Infine, c'è il refrigeratore a tubo dove il liquore viene condensato.

Caratteristiche evidenziate del nostro distillatore professionale:
• Grande versatilità: la macchina consente di lavorare un'ampia gamma di prodotti, dai solidi ai liquidi, come superalcolici, whisky, rum, gin, frutta e altro ancora.
• Tecnologia delicata: ideale per distillazioni delicate, in sostituzione del tradizionale alambicco a bagnomaria e dei suoi limiti di volume di distillazione. Evitare il riscaldamento diretto del prodotto da distillare, preservandone le proprietà, i sapori e gli odori.
• Efficienza e sostenibilità: Progettato per essere altamente efficiente e avere un basso consumo energetico. Adattabile per funzionare con legna da ardere, diesel, gas o elettricità (su richiesta del cliente), garantendo flessibilità alle vostre operazioni. Il risparmio è evidente rispetto agli alambicchi tradizionali quando si effettuano distillazioni consecutive. .
• Sistema scalabile, capacità industriale.
- Possibilità di dimensionare il numero di colonne di distillazione in base alle esigenze (presenti o future) dell'attuale cliente
- Ha una capacità di elaborazione ottimizzata che riduce i tempi nelle attività di carico e scarico. Ampie possibilità di automazione.
- Ogni caldaia può funzionare con un massimo di 4 colonne di distillazione da 350 o 500 litri di capacità ciascuna, offrendo prestazioni eccezionali. Ciò offre l'opportunità di espandersi in futuro a costi ridotti.
- Possibilità di automazione della macchina.
• Rettifica inclusa: ogni unità dispone di una colonna di rettifica ogni 2 colonne, garantendo risultati della massima qualità.

Caratteristiche:

Generatore di vapore tubolare verticale in rame a bassa pressione, 0,400-0,500 Kg,
Ø 830 mm/1000 mm x 2.000 mm di altezza,
Attaccato a un posacenere a scacchiera.
Griglie per legna da ardere.
Approvvigionamento idrico tramite elettropompa con dispositivo per l'approvvigionamento idrico automatizzato.
Camino da +- 2 a 3 metri, in acciaio inox flangiato con anelli in bronzo.
Manometro.
Valvole di scarico e vuoto.
Due indicatori di livello per il livello dell'acqua.
Tubazioni acqua e vapore in tubo inox.

NOTA: La caldaia può funzionare con legna, pellets, nocciolino, gas, gasolio ed energia elettrica.

Bicchiere/i in rame con capacità di 350 litri o 500 litri.

Rotazione a manovella, con ruota dentata in bronzo, senza fine e manovella in ferro per lo scarico della distillazione.

Coperchio con chiusura a pistone, brevetto proprio, con elevazione dello stesso tramite carrucola, cavo in acciaio e contrappeso in ghisa.

Colonna di distillazione in rame con capacità di 350 litri o 500 litri.

Frigorifero speciale tubolare verticale in rame, con 34 tubi frigoriferi in acciaio inox, con diffusore di vapore, termometro di temperatura con supporto piastra in acciaio inox e spondina brandy girevole in acciaio inox.

Diversi tipi di assemblaggio della macchina per la distillazione a vapore.